数年前、料理上手な友人の「意外と簡単に作れるよ。」の言葉に後押しされて、米ぬかから“ぬか床”を作ってみた。
初めて触る米ぬかの感触を楽しみつつ、友人に言われた通りに作っていくと、思ったよりも簡単に出来上がり驚く。（本当にうまくいくのか心配で、無駄に何度も確認してしまった。友人よ、あの時はしつこく聞いてごめんね。笑）
それから出来上がったぬか床に、キュウリや大根、ナスなど、美味しく漬かる野菜を教えてもらいながら入れていく。
すべて入れたら、後は漬かるのを待つだけだ。
そして、待ちに待った収穫の時！
ぬか床の中から現れる、くたっとした野菜たちになぜか感動し、収穫の喜びをかみしめる。
そして、綺麗にぬかを落として食べやすい大きさに切り分ければ完成だ。
ぽりぽりぽりぽり。
気づけば無心で食べてしまっていた。
これ以上食べてしまわないように。と、自分に言い聞かせながら冷蔵庫にしまい、けれど暫くすると「明日の朝も楽しみだな～。」なんて考えていることに気づく。この気持ちは暫く続き、これが自分で何かを育てて作り出した時の喜びなのかと、その気持ちに十分に浸った。
そうして何度かわたしに収穫の喜びを与えてくれたぬか床。そんなぬか床を今年も作り始めようかと考える。
さぁ、今年は何を漬けようか？
今から収穫の瞬間を想像しては、食卓に並ぶのが楽しみで仕方ない。
首里石鹸 中里ゆきこ
≪ひとくち解説≫
米ぬかは、米を精米する際に取り除かれる外皮のことで、栄養価が非常に高いことが知られています。
便通改善や整腸効果など「胃腸系」の生理機能向上や、肌荒れ解消やアトピー・花粉症改善など「皮膚系」の生理機能向上にも効果的と言われています。また、血液をサラサラにする効果、や血糖値低下など、「血液系」の生理機能向上にもつながるすぐれた栄養成分をたくさん含んでいます。私たちも暮らしの中で上手に取り入れて、健やかな肌や髪を維持するのに役立てていきたいですね。
※上記は「米ぬか」に対する説明であり、製品に関する効能ではありません。
「米ぬかオイル」が配合されている
今月のおすすめ商品はこちら
SuiRichAroma ボタニカルエモリエントボディオイル シークヮーサーの香り
全身にお使いいただける、さらっとしたテクスチャーのエモリエントボディオイルがリニューアルしました！
パッケージがリニューアルされただけでなく、希少性の高い【沖縄産タマヌオイル】と【米ぬかオイル】が追加され、更にしっとり潤うようになりました。また、ポンプ式で、さっと使いやすいのも嬉しいポイント◎ぜひこの機会にお試しいただけますと嬉しいです。
＼さらに！今だけ／
エモリエントボディオイルを選べる
特別なキャンペーンが開催中です！
11月マンスリーセットは、対象商品の中からお好きな商品を3つ選べるセットとなっております。
対象商品は、月によって変更になりますのでぜひこの機会にお選びいただくことをおすすめいたします。
- 販売期間：2024年11月1日(金)～11月30日(土)
- 販売店舗：オンラインショップ・各ギャラリーショップ・空港内コンセプトショップ
対象商品をご購入で、最大500円OFF！
冬の保湿応援キャンペーンは、対象商品を1点以上ご購入で、ご請求金額より【最大500円OFF】になるクーポンをご利用いただけます。 ぜひこの特別な機会に、お手に取っていただけると幸いです♪
- 販売期間：2024年11月20日(水)～11月30日(土)
- 販売店舗：オンラインショップ