夏の日差しも柔らかな清々しい朝、洗濯物を干していると
虫取り網を持ってかけていく子供たちが目に入る。
近くの小学校は夏休みに突入したみたい。
長く続いた台風が明け「待ってました！」と言わんばかりに遊ぶ姿を見て
こちらまで元気になる。

時計がお昼１１時を指すころ、家庭菜園が趣味の父が庭いじりから帰ってきた。
おいしそうなゴーヤー(にがうり)とナーベーラー(へちま)を両手に抱えてニコニコ顔。
「はい！おいしく料理してね。」あとは任せた！と母に野菜バトンを渡し、
今日のお昼は採れたてだ！と父も母も楽しそう。

サラダやお浸し、蒸したり炒めたり汁ものにしたり。
みずみずしくおいしい野菜のおかげで夏バテ知らずの私たち。

沖縄で育てた野菜は台風や強い日差しを耐え抜くために栄養を蓄えるそうで、
香りや味が強く、色も鮮やかで濃いらしい。
でも「父が作った」という愛着もあっておいしく感じるのかも。

首里石鹸　田中里歩

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